O foco da nutrologia está relacionado ao papel dos alimentos e nutrientes para o bom funcionamento do corpo humano.

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Na pediatria, o médico nutrólogo pode orientar e tratar situações relacionadas a distúrbios nutricionais como, anemia ferropriva, desnutrição, dificuldades alimentares, dentro outros, e ainda atuar na prevenção e tratamento de situações nutricionais epidêmicas como a obesidade na infância e na adolescência, que geralmente são secundárias a maus hábitos alimentares e estilo de vida inadequado.

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Sendo assim, a nutrologia tem papel importante na redução do risco de doenças crônicas na idade adulta que estão entre as principais causas de morte nos dias de hoje, como obesidade, hipertensão arterial, diabetes e câncer.